Bonbons, sodas, gâteaux… en rentrant de l’école, nous souhaitons souvent faire plaisir aux enfants avec un bon goûter…
Pensant bien faire, on veut leur donner de l’énergie !
Mais est-ce bon pour leur santé? Quel goûter répond à leurs besoins nutritionnels ?
Quelques éléments de réponse avec Charlotte Ricordeau*, diététicienne, nutritionniste, sophrologue lors d’un échange à la pharmacie de France.
Est-ce utile de donner un goûter aux enfants ?
C’est un moment important pour les enfants.
Il rythme leur journée et les aide à bien grandir !
Pas question de faire l’impasse sur ce repas à condition de bien le composer et de le prendre au bon moment c’est à dire vers 16h30-17h, environ 2 heures avant le dîner.
Quel est le rôle du goûter ?
– Reprendre des forces après une journée d’école. Le goûter doit couvrir environ 15% des apports nutritionnels quotidiens contre 25% pour le petit déjeuner.
– Éviter les grignotages avant le dîner. Le temps entre le déjeuner et le dîner est long. C’est pourquoi un goûter équilibré apportera à votre enfant l’énergie nécessaire pour résister aux chips et bonbons…
– Mieux repartir les apports sur la journée.
Le fractionnement de l’alimentation permet de mieux contrôler le poids.
Quoi leur donner au goûter ?
– un produit céréalier qui apporte l’énergie nécessaire au bon fonctionnement des muscles et du cerveau.
Privilégiez le pain aux céréales ou pain complet plutôt que les gâteaux industriels. Parfois, une part de gâteau maison, une crêpe..
Avec du beurre ou un carré de chocolat noir moins riche en sucre.
– un produit laitier riche en calcium et en protéines indispensables à la croissance. Deux petits suisses ou un yaourt ou un verre de lait.
– un fruit frais source de fibres et de vitamine C : en petite brochette ou découpé à l’emporte-pièce de différentes formes !
Ajoutez une boisson pour se désaltérer : l’eau est à privilégier.
Et les gâteaux alors? Pourquoi les éviter ?
Ce n’est pas interdit et bien utile quand on manque de temps !
Cependant, une tartine de pain beurré et un carré de chocolat prennent peu de temps à préparer… de plus, c’est souvent moins sucré et donc meilleur pour la santé.
Ne pas oublier que les gâteaux trop sucrés provoquent une hypoglycémie réactionnelle.
Les enfants vont donc être rassasiés sur le moment mais très vite avoir de nouveau faim.
Par ailleurs, il est important de ne pas les habituer aux produits sucrés dès l’enfance car attention à la prise de poids et à la dépendance au sucre.. synonyme de troubles du comportement alimentaire plus tard
* sur rendez-vous au 09.86.42.34.05.
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