PRÉSENTATION
Babette DE ROZIÈRES est la fondatrice du 1er SALON de la GASTRONOMIE des OUTRE-MER.
Première femme chef à la télévision selon un sondage « Télé 2 semaines », Babette DE ROZIÈRES est désignée par un jury populaire comme l’une des personnalités préférées des Français. Elle se voit décerner le prix Marianne par « la Poste » en 2010.
Babette a toujours mené de front sa carrière de chef, de restauratrice, d’auteur de livres de cuisine antillaise, végétarienne et métissée (son dernier ouvrage est « La cuisine d’Alexandre Dumas ») et d’animatrice à la télévision depuis 1989.
Elle anime une quotidienne sur France Ô « Les P’tits Plats de Babette » et « C à Vous » sur France 5. Elle est aussi tous les jours dans son restaurant « La Case de Babette » dans les Yvelines.
Son idée est partie de son engouement pour la Gastronomie et l’attractivité pour l’Outre-Mer. Babette a décidé de réunir tous les acteurs de la filière Agricole et de l’Agroalimentaire des Outre-Mer au Paris Event Center les 7, 8 et 9 février 2015 à la Porte de la Villette à Paris :
« L’ART CULINAIRE EN OUTRE-MER »
Cette idée a suscité une adhésion unanime : « Mon projet sur la PRÉSERVATION ET LA PROMOTION DU PATRIMOINE CULINAIRE DES OUTRE-MER a séduit et enthousiasméMonsieur Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Porte-parole du Gouvernement et Madame George PAU-LANGEVIN, Ministre des Outre-Mer, qui nous font l’honneur de placer ce 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer sous leurs Hauts Patronages. Ce salon est parrainé par Madame Anne HIDALGO, Maire de Paris, Madame Sophie ELIZEON, Déléguée Interministérielle pour l’Egalité des Chances des Français de l’Outre-Mer et a le soutien du Ministère des Outre-Mer. Je suis plus déterminée que jamais à faire de ce salon qui sera le 1ER RENDEZ-VOUS DE LA GASTRONOMIE DES OUTRE-MER, un réel succès et je bénéficie du partenariat exceptionnel du Groupe France Télévisions et des chaines France Ô et Outre-Mer 1ère »
Joël ROBUCHON, qui apprécie Babette, a accepté d’être le Président d’Honneur de cette 1ère édition. Sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, « Chef de l’année » en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1990, il est à ce jour, le chef qui détient le plus d’étoiles au monde au guide Michelin.
Le 1er SALON de la GASTRONOMIE des OUTRE-MER se tiendra à Paris les 7, 8 et 9 février 2015. Ne ratez pas ce rendez-vous !